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回答3
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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您好,有關食物相克中所提及的不能同時的食物有很多很多,但是食物相克的觀點并沒有實證的科學依據,很多時候并沒有不能同食的道理。一般來說,冷熱,生熟等最好不要混著吃,會不易消化。蛋白質類的食物比如牛奶最好不要和水果比如桔子等同食,會使蛋白質變性也不易消化。如果說一些食物相克中所提及的食物也會引起不良反應,那可能和個人體質,食物過敏等其它原因有關,或者是同食過后會影響某些營養物質的獲取,降低營養價值。應該說只要食物健康衛生,沒有絕對不能同食的食物,也沒有同食后會引起嚴重后果的食物,不用太在意這些規則,注重每餐的營養搭配更為重要。
2016-01-10 13:51
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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不能同食的食物很多,但是說可以致命的很少,只要把握不過量吃的原則就好比如海鮮不能和柑橘類通吃,維生素c能夠和海鮮作用生成砒霜。只吃傳統菜式,沒有聽說過做法的盡量不要自己琢磨著煮醫生詢問:再好吃也不吃過量
2016-01-10 11:21
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回答1
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肖起濤 主治醫師
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你好!1、豬肉與豆類相克:形成腹脹、氣壅、氣滯。2、豬肉與菊花相克:同食嚴重會導致死亡。3、豬肉與羊肝相克:共烹炒易產生怪味。4、豬肉與茶相克:同食易產生便秘;5、豬肉與百合相克:同食會引起中毒。6、豬肝與富含維生素C的食物相克:引起不良生理效應,面部產生色素沉著。7、豬肝與番茄、辣椒相克:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。8、豬肝與菜花相克:降低人體對兩物中營養元素的吸收。9、豬肝與豆芽相克:豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值。、10、羊肉與栗子相克:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。11、牛肝與富含維生素C的食物相克:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。12、羊肉與豆醬相克:二者功能相反,不宜同食。13、羊肉與醋相克:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。14、羊肉與竹筍相克:同食會引起中毒。15、豬肉與鴨梨相克:傷腎臟。16、鵝肉與雞蛋相克:同食傷元氣。17、雞肉與糯米相克:同食會引起身體不適。18、雞肉與狗腎相克:會引起痢疾。19、雞蛋與豆漿相克:降低人體對蛋白質的吸收率。20、雞蛋與地瓜相克:同食會腹痛。30、雞蛋與消炎片相克:同食會中毒。31、狗肉與大蒜相克:同食助火,容易損人。32、狗肉與姜相克:同食會腹痛。33、黃瓜與辣椒相克:辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。34、黃瓜與花菜相克:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。35、黃瓜與菠菜相克:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。36、酸牛奶與香蕉相克:同食易產生致癌物。37、牛奶與菠菜相克:同食會引起痢疾。38、冷飲與熱茶相克:不僅牙齒受到刺激,易得牙病,對胃腸也有害。
2016-01-09 17:53
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