痛風飲食禁忌什么?
我現在年紀也大了,腿腳也是不太好,前段時間腳又開始痛了,主要也是天氣不好,一直在下雨,后來去看了醫生,醫生說我這種情況是痛風的問題。得注意一下。
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回答1
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蒙興文 主任醫師
成都風濕醫院
風濕免疫二科
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在日常飲食中,痛風患者嘌呤攝入量參考如下: ① 超過150毫 克/百克,為高嘌呤食物,痛風病人最好長期少吃或不吃; ② 50~150毫克/百克,為中嘌呤食物,痛風病人在病情發作時少吃或不吃; ③ 小于50毫克/百克,為低嘌呤食物,痛風病人可常吃。 ④痛風病人發病期間的平均每日嘌呤攝入量控制在100~150mg之間。 痛風患者除了盡量吃嘌呤含量較少的食物外,飲食上還應牢記“三多三少一禁忌”。 (1)多飲水,少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水,少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸,加速棑紲,使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸,反而導致尿酸增高。 (2)多吃堿性食物,少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會加重病情,不利于康復。而多吃堿性食物,能幫助補充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡(堿性食物:1.蔬菜、水果類;2.海藻類;3.堅果類;4.發過芽的谷類、豆類。酸性食物:1.淀粉類;2.動物性食物;3.甜食;4.精制加工食品,如白面包等;5.油炸食物或奶油類;6.豆類,如花生等)。 (3)多吃蔬菜水果,少吃飯。多吃菜,有利于減小嘌呤攝入量,增加維生素C,增加纖維素。少吃飯有利于控制熱量攝入,限制體重、減肥、降有害血脂。 (4)忌酒,因酒精中含有嘌呤,在體內代謝生成尿酸,此外乙醇代謝產生的乳酸,可抑制腎臟對尿酸的棑紲,進而使血尿酸增高, 誘發痛風。
2016-06-23 14:35
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回答5
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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病情分析:你好,根據你的情況是痛風。指導意見:建議痛風的人在飲食上要注意以下幾個方面:1.控制總熱能攝入:控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。2.限制蛋白質攝入:多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。豆制品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用,因為含嘌呤成分較高,例如:黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。3.限制嘌呤攝入:嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。4.多吃堿性食品:如蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等,多酚咖啡可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品,對痛風患者更有利。 5、多飲水保障尿量充沛:平時應多喝白開水、礦泉水、和果汁(不要喝濃茶,濃茶容易引起痛風發作)等。6、減少脂肪攝入:少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。7、限制鹽的攝入:吃鹽量每天應該限制在2克至5克以內;8、避免飲酒:酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。9、少吃辣椒等調料:辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經,誘使痛風發作,應盡量少吃。10、忌食火鍋:這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食,多食含“嘌呤”低的堿性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、魚等酸性食物,做到飲食清淡,低脂低糖,多飲水,以利體內尿酸排泄。11、營養分配要合理:在限制總熱量前提下,三大營養素的分配原則是:高碳水化合物、中等量蛋白質和低脂肪。①碳水化合物:米面、包括蔬菜和水果,應占總熱量的55%~60%。這也符合國人的飲食習慣,如此,可以減少脂肪分解產生酮體,有利于尿酸鹽排泄。
2016-01-08 13:44
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回答4
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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病情分析:痛風是由于不良的飲食習慣和生活習慣形成的,所以要控制痛風,必須從這兩個方面入手。飲食方面:不能吃嘌呤含量高的食物。生活方面:有規律的作息,不熬夜,不喝酒,保持心情愉快指導意見:主要是在發作期吃秋水仙堿加止痛藥,以便快速消炎,解除痛苦,間歇期吃別嘌呤等藥物降低尿酸,預防再次發作
2016-01-08 12:59
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回答3
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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你好,痛風的人在飲食上要注意以下幾個方面:1.控制總熱能攝入:控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。2.限制蛋白質攝入:多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;盡量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應將肉煮沸后棄湯食用。
2016-01-08 05:09
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好, 1、禁吃高嘌呤的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。 2、禁吃高膽固醇的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚。 3、禁酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。
2016-01-07 18:42
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