我喜歡用“朱師傅”牌的里面含糖不含果味可以自己加喜歡的味道效果很好先燒開水，放入適量的果凍粉（比例包裝上都有不同產品的用量不同）一邊放一邊攪攪勻以后放入調味劑我常放果珍比平時稍多一點攪勻就好了。

做法：5克果凍粉用冷水化開，根據個人口味加適量糖和適量檸檬汁，與250毫升水混合攪拌均勻，加熱至沸騰離火，倒入果凍模中。火龍果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用，酸甜適口甜橙果凍原料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、細砂糖30克、植物性鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克、塔皮模型制法:（1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。（2）柳橙汁加細砂糖，煮至80度，待細砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入模型中，待冷卻后即移入冰箱冷藏定型。（4）鮮奶油打發，再加入香橙酒輕輕拌勻后備用。（5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點綴，即成為秀色可餐的甜品了。冰涼薏米凍材料：蒟蒻粉10克幼糖200克薏米水1000毫升做法：薏米水做法：把100克薏米仁及少許香蘭葉，放進1200毫升清水中煮熟，濾出1000毫升的薏米水待用。果凍做法：①將>蒟蒻粉及幼糖拌勻；②將薏米水加熱煮至90攝氏度；③將薏米水倒進拌勻了的蒟蒻粉中混合，調低火候攪拌5分鐘，熄火即成薏米果凍液；④將少許煮熟了的薏米仁放進個別的果凍模型中，再將薏米果凍液填滿每個模型，待涼后，放進冰箱冷凍，完全凝固后便可食用。以上材料中牛奶皆采用脫脂牛奶

如果喜歡帶水果的果凍可以在沒有凝結好以前放入水果塊但是要注意不要用酸性大的純果汁。做，會凝不上。

果凍粉35克白糖60克開水600克水果方粒適量步驟：用開水沖白糖，拌勻，加入果凍粉拌勻。在模具中放入切成方粒的水果，再注拌好的果凍漿。入冷藏。注意事項：糖可以依據個人對甜度的要求增減；不宜冷凍果粒也不宜過多。