因生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病，稱為食物源性寄生蟲病。（1）華支睪吸蟲病因生食或半生食含有華支睪吸蟲囊蚴的魚、蝦而感染。本病主要分布在中國(guó)、日本、韓國(guó)、朝鮮、越南北部、俄羅斯東部的少部分地區(qū)。我國(guó)大陸除內(nèi)蒙古、青海、寧夏、西藏未見華支睪吸蟲病例報(bào)告外，其余27個(gè)省（區(qū)、市）以及臺(tái)灣省、香港、澳門都有該病流行或病例報(bào)告。（2）并殖吸蟲病因生食或半生食含有并殖吸蟲囊蚴的溪蟹、蝲蛄而感染。目前已報(bào)告的并殖吸蟲達(dá)50種之多，在我國(guó)大陸23個(gè)省（區(qū)、市）和臺(tái)灣省有確診的并殖吸蟲病病例報(bào)告。（3）旋毛蟲病因生食或半生食含有旋毛蟲幼蟲囊包的豬肉、犬肉或其他動(dòng)物肉而感染。本病呈世界性分布，美國(guó)、法國(guó)、西班牙、意大利、加拿大及黎巴嫩都有本病爆發(fā)流行的報(bào)告。我國(guó)大陸15省（區(qū)、市）和香港均曾有局部爆發(fā)或病例報(bào)告。（4）弓形蟲病人感染弓形蟲病途徑有多種，但以經(jīng)口感染為主，攝入含有弓形蟲包囊的生的或未煮熟的肉類食品（如羊肉、豬肉、牛肉、兔肉和雞肉等）以及攝入被本蟲卵囊污染的水或食物為感染的主要途徑。由于家畜的感染率高，故吃未煮熟的肉類食品的感染比被貓糞污染所致的感染更為常見。弓形蟲病呈世界性分布，人體感染率較高的有古巴、法國(guó)、英國(guó)、新加坡、東非和巴西等國(guó)。我國(guó)各省（區(qū)、市）均有人體弓形蟲感染報(bào)告。

寄生蟲主要寄生于腸胃消化道里，多發(fā)生在小孩身上。寄生蟲的種類包括條蟲(帶蟲)、線蟲、鉤蟲、針蟲或圓蟲。它們引起食欲不振、體重下降、下痢、貧血、締腸病、直腸癢。大量寄生蟲也會(huì)導(dǎo)致吸收不良，使患者缺乏營(yíng)養(yǎng)。你可以采用以下方法預(yù)防和治療寄生蟲。家庭防治措施注意個(gè)人衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生至關(guān)重要。避免小孩赤足踏泥，飯前便后要洗手，而且要避免小孩抓癢肛門，這樣會(huì)將蟲卵傳至別處。吃豬肉一定耍煮熟不要吃半生不熟的肉或離開冷藏過(guò)久的肉，更不要吃未煮熟的含卵肉類。而且治療寄生蟲時(shí)期應(yīng)避免食用豬肉。可用結(jié)曬劑控制寄生蟲猖獗時(shí)，可用高量結(jié)腸劑控制。每周2次，進(jìn)行4周。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素蒜頭精膠囊：用餐時(shí)2粒，每天3次。可在小孩的鞋內(nèi)塞新鮮蒜頭，以經(jīng)由皮膚吸收。驅(qū)蟲藥蹭①榴根豬肉紅石榴根皮、瘦豬肉各30克。將紅石榴根皮與瘦豬肉同放在沙鍋中燉至熟爛即可。吃豬肉，喝湯。連服3日。功效驅(qū)蟲補(bǔ)虛。②檳榔粥檳榔10—15克，粳米50～100克。先把檳榔片煎汁去渣后，加入粳米一同煮粥。空腹頓食，2-3日為1療程。功效消積，下氣，驅(qū)蟲。適用于食積氣滯，脘腹脹痛，大便不爽，瀉痢后重，以及多種寄生蟲病。注意：檳榔粥適合短暫服用，不宜久服。對(duì)體質(zhì)虛衰，脾胃薄弱的病人不宜選用。③糖蜜南瓜子新鮮南瓜子150克—200克，冰糖50克或蜂蜜30克。將新鮮南瓜子剝?nèi)∧瞎献尤?00克左右，放入研缽內(nèi)，加人冷開水少許，研爛如糊狀，加上冰糖或蜂蜜一同拌勻即可。空腹頓服，每日分2次。功效殺蟲。適用于小兒蛔蟲病，也可用于小兒絳蟲病。④姜蜜姜150克—200克，蜂蜜60克—120克。姜去皮洗凈，搗爛取汁，加入蜂蜜內(nèi)攪拌均勻。1次頓服，小兒酌減。如1劑不愈，可再服，每日服2—3次。功效健脾和胃止痛。適用于膽道蛔蟲病。⑤驅(qū)鉤蟲茶馬齒莧2000克，醋1000毫升，面粉適量。將馬鹵莧曬干研粉，過(guò)60目篩，加入醋和面粉拌勻，壓制成茶塊，每塊30克。每日1次，臨睡前開水沖泡代茶飲。功效解毒，殺蟲。適用于鉤蟲病。