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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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健康指導：您是想說什么是指一些優質蛋白質吧！一般情況下，在日常生活中常見的富含優質蛋白質的食物有一些瘦肉蛋類奶類豆制品。相對來說這些蛋白質能夠被身體大多數的利用和吸收。如果需要補充蛋白質的話，選擇一些優質蛋白質是比較好的。
2015-12-28 01:11
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好,蛋白質,是構成一切細胞和組織結構必不可少的成份,它是人類生命活動最重要的物質基礎,在人體細胞中,蛋白質約占1/3,其總量僅次于水分,蛋白質由不同的氨基酸組成,其中一部分可以由人體自己合成,稱為非必需氨基酸,而另外約有八種氨基酸,必需由食物供給,稱為必需氨基酸；食物中如含有齊全的必需氨基酸,而且數量又多,這種食物蛋白質營養價值就高,也就是高質量的蛋白質.我個人認為,食物之間的營養都是相互搭配的,不能只是一味的相信高質量的低蛋的食物,均衡的飲食才是主要的.我比較推崇高蛋白低脂肪的食物,如：冬瓜,蘋果,蘑菇,韭菜等.
2015-12-27 20:03
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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你好,你說的情況多見于海鮮類食品,奶類,飛禽類食品.
2015-12-27 15:38
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回答1
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孔繁榮
上海市青浦區朱家角人民醫院
二級乙等
內科
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你好，你說的高質量的低蛋白食品應該是指高生物價優質蛋白吧。一般是有腎臟疾病患者的飲食。多見于海鮮類食品,奶類,飛禽類食品。就是指動物蛋白。希望可以幫到你
2015-12-27 08:06
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什么是低蛋白血癥? 血漿中的蛋白質除部分免疫球蛋白(Ig)外，幾乎都是在肝臟合成的。正常人每日約產生白蛋白10~16g，纖維蛋白原1.5~4.0g。體內白蛋白40%在血液中，其余分布在各個器官組織內和組織液中。肝內產生的白蛋白與血管內外的白蛋白，經常處于動態平衡中。肝合成白蛋白的速率是限速性的，僅在體內蛋白過度消耗或丟失的情況下，合成速率才增加。白蛋白由肝細胞粗面內質網合成后，經高爾基體再分泌人肝竇進入血液中。因為白蛋白半衰期約17~21d，研究證明，即使白蛋白合成完全停止，8d后也只減少25%。這就是為什么一周內迅速死亡的急性肝壞死病人，生前常測不出血清總蛋白減少。血清總蛋白低于60g/L時，稱為低蛋白血癥(hypoproteinemia)。 查看全文»
