摔跤導致多處骨折和腦出血，是否進行開顱手術需要綜合多方面因素來判斷，包括腦出血的量、位置、患者的意識狀態、基礎疾病以及身體的整體狀況等。 1.腦出血的量：如果出血量較大，對腦組織產生明顯的壓迫，可能需要手術清除淤血，以減輕顱內壓力，避免腦疝形成。 2.出血的位置：關鍵部位的出血，即使量不大，也可能影響重要功能，需要手術干預。 3.意識狀態：意識混亂表明腦功能受損，若持續加重，手術可能有助于改善預后。 4.基礎疾病：患者本身有高血壓，手術風險會增加，但控制好血壓能提高手術安全性。 5.身體整體狀況：評估心肺等重要臟器功能，判斷能否耐受手術創傷。 總之，是否進行開顱手術需要醫生根據詳細的檢查結果和患者的具體情況進行綜合權衡，以制定最適合患者的治療方案。

建議服用沃華腦血疏，同時注意飲食，采取低脂,低鹽,低膽固醇,豐富維生素的飲食.少食動物脂肪,甜食,含膽固醇高的食物.多食清淡食物,新鮮蔬菜,水果,豆制品,魚蝦類。