甘油三酯高可通過飲食調節來改善，如多吃新鮮蔬果、全谷物、低脂肉類、豆類、堅果等。同時要控制高糖、高脂肪食物的攝入。 1.新鮮蔬果：富含維生素、礦物質和膳食纖維，如菠菜、芹菜、蘋果、橙子等，能促進腸道蠕動，減少脂肪吸收。 2.全谷物：包括糙米、燕麥、蕎麥等，富含膳食纖維和B族維生素，有助于降低血脂。 3.低脂肉類：如雞胸肉、魚肉，富含優質蛋白質，脂肪含量低，不會導致甘油三酯升高。 4.豆類：像黑豆、紅豆、綠豆等，是植物蛋白的良好來源，且能降低膽固醇和甘油三酯。 5.堅果：適量食用杏仁、核桃、腰果等，含不飽和脂肪酸，對血脂調節有益。 飲食調節對于降低甘油三酯非常重要，但需要長期堅持。同時，還應結合適當運動、戒煙限酒等健康生活方式。如果甘油三酯過高，應及時就醫，遵循醫生建議進行治療。

多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。