肝硬化病人的飲食至關重要，要注意營養均衡、控制蛋白質攝入、避免粗糙食物、限制鹽分攝取、戒酒等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的碳水化合物、維生素和礦物質，多吃新鮮蔬菜和水果。 2. 控制蛋白質攝入：根據病情適量攝入，以防誘發肝性腦病，可選擇優質蛋白如魚肉、雞肉、瘦肉等。 3. 避免粗糙食物：如堅果、油炸食品等，防止劃傷曲張的食管胃底靜脈，引發大出血。 4. 限制鹽分攝取：減輕水腫和腹水，每日不超過 6 克。 5. 戒酒：酒精會加重肝臟損傷，必須嚴格戒除。 6. 少量多餐：減輕肝臟負擔，避免一次進食過多。 7. 避免高糖食物：以防引起血糖波動和肥胖。 總之，肝硬化病人的飲食調整對于病情控制非常重要，需要嚴格遵循上述原則，以保護肝臟功能，提高生活質量。

問題分析:清淡為主，適當攝入蛋白質食物，如：河魚、河蝦、泥鰍，蛋白粉等；適當攝入含糖分食品；低脂肪食物。適當運動，定期復查，終生戒酒。意見建議:不能大補，如人參、紅參、豬肝等。控制體重，避免勞累，注意飲食衛生，防止腹瀉等腸道感染。