預防動脈硬化的食物　　牛奶：含有一種因子,可降低血清中膽固醇的濃度,牛奶中還含有大量的鈣質,也能減少膽固醇的吸收.　　大豆：含有一種皂甙的物質,可以降低血液中膽固醇的含量.　　生姜：含有一種含油樹脂,具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用.　　大蒜：含揮發性激素,可消除積存在血管中的脂肪,具有明顯的降脂作用.　　大蒜：在降低血脂,防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞方面有良好的作用.　　茄子：含有較多的維生素P,能增加毛細血管的彈性,對防治高血壓,動脈硬經及腦溢血有一定的作用.　　木耳：能降低血液中的膽固醇,可減肥和抗癌.　　燕麥：具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用,常食可防動脈粥樣硬化.　　紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質,可保持動脈血管的彈性.　　山楂：具有加強和調節心肌,增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用,還能降低血清中的膽固醇

你好,動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變,可使動脈管壁增厚,變硬,失去彈性,管腔狹小.　動脈硬化的原因中最重要的是高血壓,高血脂癥,抽煙三大危險因子.其他肥胖,糖尿病,運動不足,緊張狀態,高齡,家族病史,脾氣暴躁等都有關系.動脈硬化的并發癥非常多,是心腦血管疾病最重要的病因,治療首先需要調整飲食,避免高脂飲食,堅持適量的體力活動,釋放壓抑或緊張情緒,并積極控制好血壓,血糖與血脂等原發癥.