常吃街邊麻辣燙對(duì)身體有諸多危害，如食材衛(wèi)生問(wèn)題、高油高鹽、添加劑使用、營(yíng)養(yǎng)不均衡、刺激胃腸道等。 1.食材衛(wèi)生問(wèn)題：街邊麻辣燙的食材來(lái)源和儲(chǔ)存條件可能不達(dá)標(biāo)，易滋生細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致胃腸道感染、食物中毒等。 2.高油高鹽：為了追求口感，麻辣燙往往油脂和鹽分含量過(guò)高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，如高血壓、高血脂。 3.添加劑使用：可能添加大量的香精、色素、防腐劑等，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)肝腎造成負(fù)擔(dān)。 4.營(yíng)養(yǎng)不均衡：蔬菜、肉類等比例不均衡，缺乏維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，影響身體正常代謝和機(jī)能。 5.刺激胃腸道：辛辣的調(diào)料會(huì)刺激胃腸道黏膜，引起胃痛、胃脹、腹瀉等不適。 總之，為了身體健康，應(yīng)減少街邊麻辣燙的食用，保持均衡飲食。

第一，因?yàn)槁槔睜C的主導(dǎo)口味是辛辣，雖然可以增加我們的食欲，但是吃太多的辛辣的食物，會(huì)刺激我們的胃的，如果經(jīng)常的吃麻辣燙，很容易的出現(xiàn)腸胃問(wèn)題的。2第二，因?yàn)槁槔睜C的油是經(jīng)常沒(méi)有消毒過(guò)的，那些小販都是用一些特殊的物質(zhì)來(lái)保持油滴的新鮮感的，讓油看起來(lái)不會(huì)是那么的沒(méi)有光澤，外人看不出來(lái)，但是確實(shí)和地溝油沒(méi)有什么區(qū)別。3第三，吃麻辣燙還會(huì)對(duì)我們的胃腸粘膜產(chǎn)生影響的，因?yàn)槁槔睜C一般都是在熱水和熱油中燙過(guò)在弄起來(lái)的，所以回比較燙，同時(shí)麻辣燙中含有一種類似于咖啡因的物質(zhì)，多吃容易上癮。

首先麻辣燙所使用的水是經(jīng)過(guò)多次煮沸的，可能經(jīng)過(guò)了不下四五十次的煮沸過(guò)程，它里面所含有的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量是高的嚇人的，吃這種食物致癌率要大的多的多。2其次，麻辣燙作為一種刺激性的食物里面含有的麻汁成分是很多的，吃多了麻辣燙會(huì)對(duì)人體腎臟造成很大的損害，引起尿毒癥或者腎炎的發(fā)生，這點(diǎn)大家也要小心。3最后，麻辣燙里面的辛辣成分長(zhǎng)時(shí)間刺激人體的胃腸道，會(huì)導(dǎo)致胃腸道的功能性紊亂，不僅會(huì)引起消化不良，還會(huì)出現(xiàn)胃出血，胃潰瘍，甚至是胃癌。

麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時(shí)由于過(guò)熱過(guò)辣過(guò)于油膩，對(duì)腸胃刺激很大，過(guò)多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒(méi)有燒開(kāi)、燙熟，病菌和寄生蟲(chóng)卵就不會(huì)徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。