飲食與胃癌的關系大嗎
我二舅媽特別會過，我媽說要是我們家能和她那樣早就有錢了，她家一天只做一次熱菜，早上和晚上都是吃咸菜，冬季就吃酸菜豆腐類的，三天前我二舅查出來得了胃癌了，也不知道這個病和飲食關系是不是特別大。
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回答1
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
耳鼻喉科
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飲食與胃癌的發生有密切關系，包括食物種類、飲食習慣、營養均衡、食品衛生、食物加工方式等。 1. 食物種類：長期食用腌制、熏制食物，如咸菜、酸菜等，其中含有的亞硝酸鹽等有害物質可能增加胃癌風險。 2. 飲食習慣：不規律的飲食，如一天只做一次熱菜，可能導致胃腸功能紊亂，影響胃黏膜的修復和保護。 3. 營養均衡：飲食結構單一，缺乏維生素、礦物質等營養素，會削弱身體的抵抗力和修復能力。 4. 食品衛生：不潔食物中的細菌、病毒等病原體可引起胃部炎癥，長期炎癥刺激易誘發癌變。 5. 食物加工方式：過度油炸、燒烤等加工方式會產生致癌物質。 總之，良好的飲食習慣對于預防胃癌至關重要。應保證飲食多樣化、規律進食、注重營養均衡、注意食品衛生，并選擇健康的食物加工方式。
2025-02-14 01:10
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