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回答4
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梁世文 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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豆?jié){和雞蛋可以一起食用,但要注意適量和個人的消化情況。這涉及到食物的營養(yǎng)成分、消化吸收過程、個人體質(zhì)、烹飪方式以及搭配的其他食物等。 1. 營養(yǎng)成分:豆?jié){富含植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等;雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的良好來源。 2. 消化吸收:豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑會影響蛋白質(zhì)消化,但煮熟后其活性降低。雞蛋的蛋白質(zhì)消化需要一定時間。 3. 個人體質(zhì):部分人消化功能較弱,同時食用可能出現(xiàn)腹脹等不適。 4. 烹飪方式:如豆?jié){未煮熟或雞蛋煎炒過度,可能影響消化。 5. 搭配食物:若同時搭配大量高纖維食物,可能增加消化負擔。 總體來說,對于大多數(shù)人,適量地將豆?jié){和雞蛋搭配食用是可行的,但要根據(jù)自身情況調(diào)整。如果食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時調(diào)整飲食。
2025-01-16 18:03
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回答3
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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病情分析:你好,豆?jié){和雞蛋不可以一起吃的,是有可能會影響營養(yǎng)的吸收,導(dǎo)致營養(yǎng)損失的。
2015-12-17 02:39
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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不要用豆?jié){沖雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸引的物質(zhì)而失去營養(yǎng)價值
2015-12-16 17:08
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回答1
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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豆?jié){與雞蛋一起吃不會有什么副作用,只是降低二者的營養(yǎng)價值。不用擔心的
2015-12-16 16:16
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