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            冷凍半年的里脊肉還能吃嗎?

            電冰箱食物中毒

            昨天倒騰冰箱,發現有塊里脊肉放在冷凍室至少半年了,忘了,請問,還能吃嗎?扔了怪可惜的。

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李希弘 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              冷凍半年的里脊肉是否能吃,取決于多個因素,包括肉的初始質量、冷凍條件、包裝情況、解凍方式以及后續的保存環境等。 1. 肉的初始質量:如果里脊肉在冷凍前新鮮、無變質,那么相對來說能更好地保存。 2. 冷凍條件:穩定且適宜的低溫環境有助于保持肉質。一般來說,-18℃以下能較好地抑制細菌生長。 3. 包裝情況:密封良好的包裝能減少肉與外界空氣、水分的接觸,降低變質風險。 4. 解凍方式:緩慢解凍能減少肉汁流失和細菌滋生。 5. 后續保存環境:若在解凍后沒有及時處理,或保存環境不佳,容易導致變質。 綜合考慮這些因素,如果在整個過程中各個環節都處理得當,這塊冷凍半年的里脊肉或許還能食用,但為了確保食品安全,建議謹慎食用。

              2025-01-17 06:19
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              趙蕾 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              肉在冷凍保存的條件下課可以長時間保存這些肉可以食用,但是因為長時間冷凍保存,肉里的水分已經揮發了很多,在口感上不好,

              2015-12-16 16:43
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              尹君 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              耳鼻喉科

              你好,如果一直沒有停電,并且冰霜的溫度也是比較低的,那可以先把它拿出來解凍,一般凍的食品保質期最長也不能超過半年如果解凍后你覺得沒壞,那就燒著吃了吧,如果有味,那還是扔了吧,不然會吃壞肚子的

              2015-12-16 16:00
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              許宗彥 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              健康指導:你好,根據你咨詢的情況,一般情況下,肉可以在冰箱中保存半年左右,如果在這個時間內,肉的營養損失較少,人吃了也沒有危害,但如果時間超過半年,就會導致肉口感發硬,營養也降低,如果時間太長,就不能再吃了,會對身體有害,希望對你有幫助

              2015-12-16 14:23
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              賀濤 主治醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              你好,只要是包裝的好,表面沒有脫水干燥,還是可以吃的,但口感應該會差些。建議以后少買,現吃現買,不論蔬菜還是肉類,都是新鮮好。

              2015-12-16 01:31
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            林麗珠

            林麗珠 / 主任醫師

            擅長:肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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