柚子富含多種營養成分，包括維生素、礦物質、類黃酮、膳食纖維和水分等。其對人體健康有一定益處，但能否經常食用需綜合多方面因素考量。 1.維生素：如維生素 C，具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白合成。 2.礦物質：含有鉀元素，有助于維持正常的心跳和血壓；還含一定量的鈣、鎂等，對骨骼健康有益。 3.類黃酮：具有抗炎、抗氧化的特性，有助于降低慢性疾病的風險。 4.膳食纖維：能促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 5.水分：充足的水分含量有助于補充身體所需水分，維持新陳代謝。 總體而言，柚子是一種營養豐富的水果。適量食用對身體有益，但也不宜過量，因為其可能會對某些人群的腸胃造成負擔，如腸胃功能較弱者。建議根據個人體質和健康狀況，合理安排食用量。

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質(蛋白質食品)、有機酸、維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子的維生素C含量大大超過其他水果(水果食品)，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0．7克蛋白質、0．6克脂肪、57kcarl熱量。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳（或黃耳）各一兩（50克），加數瓶蜜糖（最好選用能潤肺止咳的蜜糖）燉一日，常服能強健肺部而且，一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將柚皮棄掉，真是十分浪費，其實柚皮與柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要將柚皮浸水兩三日，便可食用，而且非常可口。

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質(蛋白質食品)、有機酸、維生素(維生素食品)以及鈣(鈣食品)、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子的維生素C含量大大超過其他水果(水果食品)，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。　　中醫認為，柚子味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑腸通便的功效。柚子對大便秘(便秘食品)結，慢性咳嗽，氣喘痰多諸癥也有一定的療效。　　現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年(老年食品)人食用。