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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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吃一次牛蛙有可能感染寄生蟲病，但感染的概率受牛蛙來源、烹飪方式、個人體質、食用量以及后續衛生習慣等多種因素影響。 1.牛蛙來源：如果牛蛙來自正規養殖渠道，感染寄生蟲的風險相對較低；若來源不明，攜帶寄生蟲的可能性較大。 2.烹飪方式：高溫熟透的烹飪能有效殺滅寄生蟲，而未熟透的烹飪則增加感染風險。 3.個人體質：免疫力強的個體感染幾率相對小，免疫力弱的更易感染。 4.食用量：少量食用感染風險相對較低，大量食用則風險增加。 5.后續衛生習慣：進食后若不注意手部清潔，也可能導致寄生蟲感染。 總體來說，吃一次牛蛙感染寄生蟲病不是必然的，但要注意選擇正規來源的牛蛙，并確保烹飪熟透，注意飲食衛生。如果食用后出現腹痛、腹瀉、發熱等不適癥狀，應及時就醫。
2025-01-14 23:34
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