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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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早上做五谷豆漿時,使用黑豆、黃豆、小麥仁、玉米渣、核桃、小米、大米是可以一起制作的。這些食材各自具有不同的營養成分,搭配起來能提供豐富的營養,包括蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等。 1. 黑豆:富含蛋白質、維生素和礦物質,如維生素 E、B 族維生素、鉀、鐵等,對身體有益。 2. 黃豆:是優質植物蛋白的良好來源,還含有大豆異黃酮等有益成分。 3. 小麥仁:能提供膳食纖維和一定量的碳水化合物。 4. 玉米渣:含有維生素、膳食纖維和微量元素。 5. 核桃:富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素 E 等,有益大腦健康。 6. 小米:具有健脾和胃的作用,能補充營養。 7. 大米:是常見的主食,提供能量。 總之,將這些食材搭配制作豆漿,營養豐富且多樣,但要注意食材的新鮮和衛生,制作過程也要保證干凈衛生。
2025-01-14 00:47
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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42歲,女性,紅豆,綠豆,黑豆,黃豆,花生豆,薏米,芡實,山藥,芝麻,核桃,大米是否可混合在一起做豆漿?這些東西混合應該沒問題的,不過豆漿它主要補充蛋白,其他的東西沒太大必要加太多
2015-12-14 11:50
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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好豆漿要注意豆漿品質的四大關鍵指數 衛生指數: A,操作人員的身體是否健康 B,豆子,水和器具是否干凈; C,場所環境衛生如何?有無蚊,蠅,鼠等傳染源; D,制漿流程能否保障衛生. 新鮮指數: A,最好在做出2小時內喝完,尤其是夏季,否則容易變質; B,最好是現做現喝,對于新鮮度沒把握的最好不要隨便喝. 濃度指數: A,好豆漿應有股濃濃的豆香味,濃度高,略涼時表面有一層油皮,口感爽滑; B,劣質豆漿稀淡,有的使用添加劑和面粉來增強濃度,營養含量低,均質效果差,口感不好. 煮熟度指數: A,生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分,不能被腸胃消化吸收,飲用后易發生惡心,嘔吐,腹瀉等中毒癥狀; B,以上物質在豆漿充分煮熟后會被分解; C,豆漿用大火煮沸騰后要改以文火熬煮5分鐘左右,徹底煮熟煮透9,紅棗枸杞豆漿: 用料:黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量. 制法:黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆,紅棗和枸杞一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用. 功效:補虛益氣,安神補腎,改善心肌營養,防治心血管疾病. 10,紅棗蓮子豆漿: 用料:紅棗(去核)15克,蓮子肉15克,黃豆50克,白糖50克,清水適量,糖適量. 制法:黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發軟;將紅棗洗凈與蓮子肉,黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾;趁熱往杯內加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖. 功效:滋陰益氣,養血安神,補脾胃,清熱解毒.1,黃豆漿: 用料:黃豆85克,水1200毫升(容量可根據個人需要隨意增減),糖適量. 功效:補虛,清熱化痰,通淋,利大便,降血壓,增乳汁. 建議:加3-5粒杏仁于用料中,則所熬豆漿更鮮,更濃. 2,花生豆奶: 用料:黃豆,花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量. 制作:黃豆浸泡6-16小時,備用;把浸泡過的黃豆,花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用. 功效:潤膚,盒肺氣,補虛. 3,芝麻黑豆漿: 用料:黑芝麻,花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量. 制作:將花生與黑豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生,黑豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用. 功效:烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎,潤腸通便,養血增乳. 4,豆漿冰糖米粥: 用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1200毫升. 制作:先照第1種方法制作好黃豆漿,再將黃豆漿與米(可浸泡半個小時),冰糖一起放入鍋內,慢火熬煮到粘稠狀即可. 功效:養顏潤肺,盒肺氣. 5,芝麻蜂蜜豆漿: 用料:豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升. 制作:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用. 功效:養顏潤膚,烏發養發. 6,密法黑芝麻糊: 用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量. 制法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾,稍涼后加入蜂蜜即可. 功效:養顏美容,益智健腦. 7,五豆豆漿: 用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖適量. 制法:五種豆類浸泡6-16小時,備用;將浸泡好的五豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用. 功效:降脂降壓,強筋健脾,保護心血管. 8,枸杞豆漿: 用料:黃豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量. 制法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用. 功效:滋補肝腎,益精明目,增強免疫能力.
2015-12-14 11:34
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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紅豆,綠豆,黑豆,黃豆,花生豆,薏米,芡實,山藥,芝麻,核桃,大米是否可混合在一起做豆漿您好!豆類含有豐富的蛋白質,和多種人體所需的營養物質,這些食物是可以在一起做都將的.祝您健康!
2015-12-14 08:32
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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你用溫水泡兩到三個小時,或者冷水也行,時間就要久一點,大概要8個小時.如果你想什么機器也不用的話,可以直接把它搗碎,然后放鍋里煮沸,起鍋用紗布過濾兩到三遍.(加點花生會更香~黃豆,花生比例大概為5:1)不過我建議還是用豆漿機好一點,節省時間.而且口感更細膩.還是想念小時候的石磨豆漿啊...
2015-12-13 22:07
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