刷牙和吃水果時牙齦出血，可能由局部刺激、全身性疾病、激素變化、維生素缺乏、藥物影響等原因引起。 1.局部刺激：牙菌斑、牙結石堆積刺激牙齦，可通過定期洗牙去除。 2.全身性疾病：如白血病、血小板減少性紫癜等，需要治療原發病。 3.激素變化：孕期或青春期激素水平波動，注意口腔衛生，必要時就醫。 4.維生素缺乏：缺乏維生素 C 等，多吃新鮮蔬果補充。 5.藥物影響：某些降壓藥可能導致牙齦增生出血，必要時調整用藥。 總之，牙齦出血可能由多種原因導致。若頻繁出現，應及時就醫，明確原因，采取針對性措施。平時要養成良好的口腔衛生習慣，定期進行口腔檢查。

導致牙齦出血的原因,局部疾病中最常見的是牙結石刺激因素。附著在牙頸部的牙結石，會經常不斷刺激牙齦，引起牙齦發炎而出血。其次是牙周病。由于牙齒周圍組織病變，使牙齦水腫、發炎、毛細血管擴張充血，一旦遇咀嚼或刷牙不當等刺激，也常引起牙齦出血。第三是齲洞刺激。牙頸部的齲病不及時治療，任其發展到牙齦緣下，形成棕黑色的齲洞后，由于其邊緣不整齊而且銳利，常會刺激牙齦，導致潰瘍而出血。

刷牙出血的最常見原因是患有牙周疾病，當有牙周疾病時，牙齦水腫，牙齦內大量新生血管充血擴張，通透性增強，一旦受到刷牙或咀嚼等刺激時，牙齦即出血。口腔有牙周炎時，毛細血管充血，變脆，一碰就很容易出血或吮吸出血，一般都能自行止住。

防止牙齦出血，首先要保持口腔清潔，早晚都要刷牙，飯后記得漱口，大多數人就是因為口腔不清潔，使食物殘渣、牙垢、牙結石沒有及時清理，經常堆積在牙體周圍，所以口腔內的細菌大量繁殖，導致牙齦炎從而出現牙齦出血的現象。

多喝點下火的涼茶，可以用蓮心、菊花、藕節等來泡茶喝，吃點清淡的食物，少吃辛辣，多用中草藥牙膏刷牙，多吃水果蔬菜，補充維生素C，有助于防止牙齦出血等癥狀。