牛皮癬患者應謹慎食用腌制咸菜。飲食對于牛皮癬的控制有一定影響，包括避免刺激性食物、保持營養均衡等。飲食方面要注意食物的選擇、烹飪方式、營養搭配、食物禁忌、飲食規律等。 1.食物的選擇：多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、蘋果等，富含維生素和礦物質，有助于皮膚健康。 2.烹飪方式：宜采用清蒸、煮、燉等清淡方式，減少油炸、燒烤等。 3.營養搭配：保證攝入足夠的蛋白質，可選擇瘦肉、魚類、豆類等。 4.食物禁忌：避免辛辣食物，如辣椒、花椒等；少吃油膩、高糖食物。 5.飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食。 總之，牛皮癬患者的飲食要科學合理，有助于控制病情和促進康復。但飲食調整不能替代正規治療，患者應及時就醫，遵循醫囑。

銀屑病患者應注意事項　　1、患銀屑病之后，患者要注重身體營養的加強和鍛煉，幫助患者在患病期間，能夠提高自身的免疫力和抵抗力?！　?、患者要保持患病部位的皮膚清潔，做好每天的皮膚護理，尤其是皮膚的防曬和保濕，一定要引起重視?！　?、患者的飲食是有禁忌的，比如辣椒、牛羊肉、海鮮、煙酒等等，這些都是不可以入口的，患者一定要在患病期間，努力控制好自己的飲食。

牛皮癬患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身體飲食結構的調整，而且還益于牛皮癬病情的恢復。腌制咸菜含鹽量較高，長期的食用，會誘發高血壓、肝臟的負擔過重，雖說利于下飯，但是長期的使用會造成胃腸道黏膜的損害。腌制的咸菜里面含有大量的亞硝酸鹽，長期的食用，不但會引起高蛋白血癥，而且會致癌?；颊叱赃^多的咸菜，會使營養不良，會影響牛皮癬患者身體營養的供應缺乏，不利于病情的恢復。牛皮癬患者一定要在日常生活中多吃一些新鮮的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白質的食物，保證營養的正常的供給。牛皮癬患者日常飲食中可適當增加些粗糧，有益健康。平常應多吃富含維生素C、維生素E、維生素A的食品，如新鮮綠葉蔬菜、西紅柿、胡蘿卜、瘦肉、水果，有利于病情的緩解和皮損的恢復。由于有大量的鱗屑脫落，會導致蛋白質流失，應及時補充，可以多吃些豆類、奶類、雞蛋等高蛋白食物。

你好，這個牛皮癬不可以吃腌制的咸菜，建議盡量避免羊肉、牛肉、深水海產品，多吃豆制品。