孩子一上火就出現口吃且不肯吃飯，可能與上火導致的身體不適、心理因素、飲食習慣、微量元素缺乏、口腔問題等有關。 1. 上火導致的身體不適：上火可能引起咽喉腫痛、口腔炎癥等，導致孩子吞咽困難，從而影響進食和說話。可通過多喝水、多吃蔬菜水果來緩解。 2. 心理因素：孩子可能因上火產生煩躁、焦慮等情緒，影響語言表達和食欲。家長要多安撫孩子，給予心理支持。 3. 飲食習慣：平時飲食不均衡，愛吃油膩、辛辣食物，容易上火。應培養孩子良好的飲食習慣，定時定量進餐。 4. 微量元素缺乏：如缺鋅、缺鐵等，可能影響食欲和神經系統發育。可適當補充富含鋅、鐵的食物，如瘦肉、魚類、蛋類等。 5. 口腔問題：口腔潰瘍、齲齒等口腔疾病也會讓孩子不愿吃飯和說話不順暢。要注意口腔衛生，及時治療口腔疾病。 總之，孩子出現這種情況，家長要多關注孩子的身體和心理狀況，調整飲食和生活習慣。若癥狀持續不緩解，建議及時就醫，明確原因，在醫生的指導下進行治療。

心理分析：孩子產生口吃的原因有生理和心理兩方面因素；生理原因可能有：遺傳、發音器官協調遲緩、發音器官障礙、神經系統控制問題等，如果是這方面的原因，最好能就醫診療，一般都能有良好的矯治效果。心理因素造成的口吃又稱為心因性口吃；大多來自內心的壓力、焦慮、恐懼、需求注意、或不當模仿等，心理指導：心因性口吃的治療必須針對造成口吃的原因加以改進，如孩子出現口吃時，父母教師應更和善，嚴重時也許需要語言治療學家或心理學家的幫忙，目前多采漸近治療法或嫌惡的療法。

你好鑒于你的情況不是很嚴重。建議最好到正規大醫院進一步咨詢，已明確具體的情況采用最佳治療方案。平時注意按時休息，多吃蔬菜水果，早日康復。