慢性鼻炎患者術后出現咽喉萎縮影響進食，能否治愈取決于多種因素，如病因、病情嚴重程度、治療及時性和有效性、患者自身身體狀況以及后續的康復護理等。 1. 病因：可能是手術損傷、慢性炎癥刺激、自身免疫性疾病、營養不良、神經功能障礙等。 2. 病情嚴重程度：輕度的咽喉萎縮，通過積極治療和康復訓練，可能有較好的恢復效果；嚴重的萎縮可能恢復較困難。 3. 治療及時性和有效性：早期診斷并采取恰當的治療措施，如藥物治療、物理治療、手術干預等，有助于改善病情。 4. 患者自身身體狀況：若患者基礎健康狀況良好，抵抗力較強，對治療的耐受和恢復能力相對較好。 5. 后續的康復護理：包括飲食調整、口腔衛生保持、定期復查等，對促進恢復也十分重要。 總之，對于慢性鼻炎術后出現咽喉萎縮導致進食困難的情況，需要綜合多方面因素進行評估和治療。患者應及時到正規醫院就診，遵循醫生的建議進行治療和康復。

中醫試試，太子參15g麥冬15g五味子10g黃芪30g當歸15g射干15g白芍15g地骨皮30g甘草10g大貝10g砂仁15g棗仁30g壁虎10g，生姜3片，大棗3枚，7付，機煎打包，分早晚飯后半小時各服1包。忌食辛辣。