孩子冬天臉起皮發紅且補水無效，可能是皮膚屏障受損、環境干燥、維生素缺乏、過敏反應、護理不當等原因所致。 1.皮膚屏障受損：孩子皮膚薄，屏障功能弱，易受外界刺激。可選擇溫和、無刺激的兒童護膚品，如絲塔芙兒童潤膚霜、貝親嬰兒潤膚乳等。 2.環境干燥：冬季空氣濕度低，加重皮膚水分流失。室內使用加濕器，增加空氣濕度。 3.維生素缺乏：缺乏維生素 A、E 等也會影響皮膚狀態。適當補充富含此類維生素的食物，如胡蘿卜、南瓜、堅果等。 4.過敏反應：可能對某些物質過敏，如粉塵、花粉。盡量避免接觸過敏原。 5.護理不當：洗臉水溫過高或使用刺激性洗護用品。用溫水洗臉，選擇兒童專用溫和的洗護產品。 總之，孩子皮膚問題需要綜合考慮多方面因素，采取相應措施。如情況仍未改善，建議前往正規醫院皮膚科就診。

出現皮炎可以使用中成藥老中醫軟膏或百寶霜治療，也可以到正規醫院皮膚科就診做一下檢查，根據檢查選擇治療，注意皮膚衛生，避免風吹受寒。