手指屈肌腱鞘炎患者在飲食方面需要注意，應避免食用辛辣刺激食物、油膩食物、高糖食物、發物以及含酒精飲品等。 1. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜等，可能會刺激炎癥部位，加重疼痛和腫脹。 2. 油膩食物：像油炸食品、肥肉等，會增加消化負擔，影響身體的恢復。 3. 高糖食物：例如糖果、糕點，過多攝入可能導致血糖波動，影響炎癥的控制。 4. 發物：如海鮮、羊肉、韭菜等，容易誘發或加重炎癥反應。 5. 含酒精飲品：酒精會影響血液循環，不利于炎癥的消退。 總之，手指屈肌腱鞘炎患者要注意飲食的合理搭配，多吃新鮮蔬菜水果，保證營養均衡，有助于促進病情的恢復。

多吃蔬菜、核果、種子、谷類等有益的食物。避免大量飲酒。因為酒量過多，對肝臟損害較重，降低機體兔疫力，對疾病恢復有嚴重影響。

忌煙、酒、辛、辣、炸烤食物，蘆筍中含有豐富的抗癌元素硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力。

大蒜、辣椒這種重口味的刺激性食物，通常吃完以后會全身發熱，也是上火的主要原因之一。