急性肺水腫患者在飲食方面需要特別注意，老母雞這類食物可以吃，但要適量，且要考慮患者的具體病情、治療階段、身體狀況等。 1. 病情影響：如果患者病情嚴重，心肺功能較差，消化能力弱，此時少量食用老母雞，以免加重消化負擔。 2. 營養需求：老母雞富含蛋白質、礦物質等營養成分，可為患者提供一定的營養支持，但不宜過量，以防增加代謝負擔。 3. 烹飪方式：烹飪老母雞應盡量清淡，避免油炸、辛辣等刺激性的做法，減少對患者的不良影響。 4. 個體差異：部分患者可能對雞肉過敏或不耐受，食用后可能出現過敏反應或胃腸道不適，應避免食用。 5. 治療階段：在急性發作期，患者可能需要暫時禁食，病情穩定后，可逐漸嘗試少量進食老母雞。 總之，急性肺水腫患者能否吃老母雞不能一概而論，要綜合多方面因素考慮。在飲食方面，患者應遵循醫生的建議，保證營養均衡，促進身體恢復。

急性肺水腫,可以吃老母雞雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，屬于高蛋白的肉類。還能改善人體的免疫機能，急性肺水腫建議日常飲食注意營養的均衡全面，多食用含有優質蛋白質的食物，如牛肉、魚肉、兔肉、牛奶豆制品等，也要多食用新鮮的蔬菜水果，來補充維生素，營養均衡才能提高機體抵抗力。