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            哪些食物不宜存放在冰箱中?

            電冰箱食物中毒

            那些食物不宜存放在冰箱中?想得到怎樣的幫助:早晨5點擠下部與右腹疼痛。醫生說是急性繼續打針

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              以下這些食物通常不宜存放在冰箱中,如熱帶水果、根莖類蔬菜、某些糕點、蜂蜜、巧克力等。 1.熱帶水果:像香蕉、芒果、火龍果等,它們在低溫環境下容易被凍傷,表皮會變黑,影響口感和品質。 2.根莖類蔬菜:例如土豆、紅薯、洋蔥等,在冰箱中容易發芽或變質,應放在陰涼通風處。 3.某些糕點:如面包、蛋糕等,放入冰箱會加快其變硬變干的速度,影響口感。 4.蜂蜜:低溫會促使蜂蜜結晶,雖不影響質量但使用不便,常溫保存即可。 5.巧克力:放進冰箱后,表面容易出現白霜,影響口感和光澤。 總之,了解哪些食物不宜存放在冰箱中,有助于我們更好地保存食物,避免浪費和影響食物的品質。

              2025-01-07 23:36
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張俊相 住院醫師

              威縣婦女兒童醫院

              二級甲等

              外科

              香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜:在O℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿:經冷凍,局部或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。

              2015-11-24 16:53
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              郭立軍 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              做手術這個決定應該謹慎,有的人身體比較虛就不太適合立即做手術,如果現在你的體質很好,可以做手術,如果身體素質不高,還是不要做,不然做了手術后身體更虛了,更要好好調養了。至于什么時候做手術,我覺得你現在可以先吊水去掉炎癥,如果吊水不起作用的話,就去做手術吧,這種事情不能拖著,現在就應該做消炎措施,不要等著發作的時候再想著去治療,平時要注意養胃,不要吃刺激性等辛辣的食物,身體健康是最重要的,祝你早日康復!醫生詢問:

              2015-11-24 16:45
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王海龍 醫師

              邢臺市威縣第二人民醫院

              二級甲等

              內科

              您好,您的問題描述和題目有些不符合,我就按照您的題目標題提問來回答。不宜放在冰箱保存的食物有香蕉,鮮荔枝,黃瓜,青椒,面包,巧克力,火腿。大蒜,生姜,洋蔥等也是不適合冰箱保存的。

              2015-11-24 12:34
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李增沛 主治醫師

              南陽市第一人民醫院

              三級甲等

              五官科

              1、香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2、鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。3、黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。4、西紅柿:經冷凍,局部或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。5、饅頭、花卷、面包等淀粉類食品,不宜放進冰箱。面包在烘烤過程中,面粉中的淀粉直鏈分部已經老化,這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而面包放冰箱中,變硬的程度來得更快。6、黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。7、火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。8、巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。9、葉子菜:最好不要在冰箱存放,應隨買隨吃。10、中藥:不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性,所以對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個干凈的玻璃瓶內,然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。11、吃剩的月餅:別放進冰箱,月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說,放入冰箱可以延長其保質時間,但還是會影響其風味。這是因為,月餅原料中的淀粉在經過焙烤后熟化,并變得柔軟,而在低溫的條件下,熟化了的淀粉會析出水分,變得老化(也就是“返生”),使月餅變硬、口感變差。12、冷凍食品解凍后不宜再存放。13、南瓜適宜在10℃以上存放。14、餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等,都是無需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低,微生物無法繁殖;或者是糖和鹽濃度過高,滲透壓很大,自由水分很少,微生物也無法繁殖。放在冰箱里是白白浪費電,占據空間。15、茶葉、奶粉、這類的干制品放入冰箱,如果密封不嚴,反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中,既影響風味,又容易生霉

              2015-11-24 11:39
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