板栗發芽后不建議食用，可能會對身體造成損害。原因包括產生有毒物質、營養流失、易受霉菌污染、口感變差、可能引發過敏反應等。 1. 產生有毒物質：板栗發芽時會產生黃曲霉素等有毒物質，對肝臟等器官有毒害作用。 2. 營養流失：發芽過程消耗了板栗中的營養成分，使其營養價值降低。 3. 易受霉菌污染：發芽的環境利于霉菌滋生，食用可能導致胃腸道不適。 4. 口感變差：發芽后的板栗質地和味道都會發生改變，不再美味。 5. 可能引發過敏反應：對于敏感體質的人，食用發芽板栗可能引起過敏癥狀。 為了身體健康，不建議食用發芽的板栗。在日常生活中，應注意食物的儲存，及時食用新鮮的食材。

你好，從你的描述來看,不用擔心，適量的吃是可以的。

您好：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，所以，變質的栗子不能吃。我建議你多喝水,吃容易消化的食物,繼續觀察,一般是沒什么問題的,望身體健康!!

十大有助于糖尿病的食物：苦瓜,菠菜,黃瓜,松蘑,鱔魚,蕎麥,紅豆,洋蔥,蓮藕,萵筍

板栗屬于高糖高淀粉含量的食物,吃了必然造成血糖的升高,所以糖尿病患者不能吃.