吃飯時牙齒咬東西頭不自覺搖動，可能是生理因素、不良習慣、神經問題、肌肉問題、腦部疾病等導致。 1. 生理因素：過度疲勞或精神緊張時，可能出現這種短暫的不自主動作。一般通過充分休息和放松心情可緩解。 2. 不良習慣：長期養成的不良咀嚼習慣，如單側咀嚼，可能影響肌肉平衡，導致頭部搖動。需要糾正咀嚼習慣。 3. 神經問題：三叉神經或面神經功能異常，可能引起肌肉控制失調。可通過營養神經的藥物如甲鈷胺、維生素 B1、維生素 B12 等治療。 4. 肌肉問題：咀嚼肌痙攣或緊張，也會出現這種情況。可通過熱敷、按摩等方式緩解。 5. 腦部疾病：如帕金森病、特發性震顫等，會導致不自主運動。這類疾病需就醫進行詳細檢查和針對性治療。 總之，如果這種情況頻繁出現或持續不緩解，應及時到正規醫院神經內科就診，明確原因，采取相應的治療措施。

根據你目前描述的這種情況。應當是由于情緒焦慮緊張或者營養不良缺乏某些微量元素所導致的某些異常姿勢的現象。所以在這種情況的時候我們一定要保持情緒穩定保持飲食清淡配合口服一些養血安神口服液也可以口服一些葡萄糖鈣加鋅口服液和多種維生素口服液進行治療。