腦部、雙頸、心臟及雙下肢動(dòng)脈硬化和腦萎縮患者，在飲食方面要特別注意，包括控制熱量攝入、低鹽低脂、多吃蔬果、適量攝入蛋白質(zhì)、避免刺激性食物等。 1. 控制熱量攝入：避免高熱量食物，以防肥胖加重病情，如油炸食品、奶油蛋糕等。 2. 低鹽低脂：減少鹽和脂肪的攝取，每日鹽攝入量不超過 6 克，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉。 3. 多吃蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、蘋果、香蕉等。 4. 適量攝入蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、豆類。 5. 避免刺激性食物：戒煙戒酒，避免辛辣、生冷食物。 6. 注意飲食均衡：保證碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配。 合理的飲食對(duì)于控制病情、延緩疾病進(jìn)展非常重要，但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療、定期復(fù)查等。

腦萎縮起病較為緩慢，呈進(jìn)行性加重，多數(shù)病人的發(fā)病日期難以明確肯定。其臨床的表現(xiàn)與腦萎縮發(fā)生的部位及程度有關(guān)。其中彌漫性大腦皮層萎縮以癡呆、智能減退、記憶障礙、性格改變、行為障礙為主。有的伴有偏癱和癲癇發(fā)作。局灶性腦萎縮以性格改變?yōu)橹鳎恍∧X萎縮以語言障礙及形體的共濟(jì)失調(diào)和震顫為主。從腦萎縮的臨床表現(xiàn)來分析，大致又可分為兩大類，一是大腦機(jī)能衰退，二是癡呆等智能減退。患者可以試試使用神經(jīng)組織修復(fù)的方法進(jìn)行治療，這種療法能夠產(chǎn)生各種因子、酶等來再次促進(jìn)腦神經(jīng)及細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。