吃得多卻不長肉且身材瘦高，可能由多種因素導致，如代謝較快、消化吸收不良、運動量過大、遺傳因素、疾病影響等。 1.代謝較快：基礎代謝率高，身體消耗能量多。甲狀腺功能亢進時，甲狀腺激素分泌過多，會加快代謝。 2.消化吸收不良：胃腸道疾病如慢性胃炎、慢性腸炎等，影響食物的消化和營養吸收。 3.運動量過大：長期大量運動，能量消耗大于攝入，也難以長肉。 4.遺傳因素：家族成員普遍偏瘦，可能存在遺傳傾向。 5.疾病影響：糖尿病患者胰島素分泌或作用異常，血糖不能有效利用，導致消瘦。 6.精神因素：長期精神緊張、焦慮、壓力大，可能影響食欲和消化功能。 如果長期吃得多但不長肉，建議到醫院進行全面檢查，如甲狀腺功能、血糖檢測、胃腸鏡等，以明確原因，并在醫生指導下采取相應措施。同時，保持良好的生活習慣和心態也很重要。

建議的多吃蔬菜和高蛋白食物和優質蛋白食物和含鈣豐富的食物和含鋅豐富的食物.防止偏食。保證休息時間和質量。多參加體育鍛煉如騎車單桿雙桿等體育運動。

少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良。可以把每天的進餐次數改為4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入，如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。吃你想吃的東西，以促進提高食欲。于“增肥”計劃初期，可選取一些你想吃的菜系，以刺激久久處于委靡狀態的食欲。建議買幾本帶有精美圖片的特色菜譜，不斷變著花樣地做各種美食。

建議檢查是否是有甲亢，寄生蟲等,另外要注意休息和高熱量飲食和多吃肥肉等.當然勞累和焦慮或其他原因導致的食欲低下也可能長不胖。而且胖瘦本身也有個體差異。如果檢查沒有問題，本身沒有其他異常就不要擔心。有的人體格就是這樣的。注意保證休息時間和質量，還應該多吃熱量高的食物就應該慢慢會好轉的。