銀魚冷凍后通常可以食用，其做法多樣，如清蒸、油煎、煲湯、煮粥、炒制等。 1.清蒸：將冷凍銀魚解凍，洗凈后放入盤中，加入蔥姜蒜、料酒、蒸魚豉油等調(diào)料，上鍋蒸熟即可。這種做法能最大程度保留銀魚的鮮味和營養(yǎng)。 2.油煎：解凍并處理好銀魚，用鹽、胡椒粉等調(diào)味，裹上面粉或淀粉，放入熱油鍋中煎至兩面金黃。口感酥脆，香味濃郁。 3.煲湯：與蔬菜、豆腐等食材一起煮湯，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。 4.煮粥：在煮粥快熟時(shí)加入銀魚，煮至粥濃稠，增加粥的口感和營養(yǎng)。 5.炒制：搭配青椒、洋蔥等蔬菜一起炒制，調(diào)味后出鍋。 總之，冷凍銀魚的做法多樣，您可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇合適的烹飪方式。但在烹飪過程中要注意火候和調(diào)味，以確保做出美味的菜肴。

銀魚可以食用的，下面教你一種銀魚的食用方法。銀魚煎蛋原料：新鮮銀魚160克，雞蛋4個(gè)，蔥粒1大匙。調(diào)味料醬油1小匙、鹽、淀粉各1/2小匙，油1大匙。制法：（1）銀魚洗凈，瀝干水分。（2）雞蛋去殼打散，加入調(diào)味料拌勻，下銀魚、蔥粒拌勻。（3）熱油2大匙，倒入混合蛋液煎至凝固狀，翻轉(zhuǎn)另一面，在鍋邊加入1小匙油，煎至金黃全熟，盛起上碟即可。特點(diǎn)：煎蛋的火候不宜掌握，倒入蛋液后需改為中火使之熟透而又不至煎焦。銀魚蒸蛋雞蛋200克，干銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔個(gè)人建議這些原料用量不必太在意，根據(jù)自己的喜好就好了，沒見過誰家做菜還帶著試驗(yàn)室天平的是吧？^_^〕1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3分鐘，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。材料：　　銀魚225克，紅辣椒1/2個(gè)，大蒜8粒，蔥1根，花生150克　　調(diào)味料：　　米酒1大匙，鹽1/2小匙，雞精，白胡椒粉各1小匙　　制法：　　1、紅辣椒去蒂及籽，大蒜去皮，蔥洗凈，均切末。　　2、熱油3大匙，放入銀魚炸至金黃色，撈出瀝干。　　3、熱油1/2大匙爆香紅辣椒，大蒜以及蔥末，放入銀魚拌炒，再加入花生及調(diào)味料，以中火快速翻炒至入味即可盛出。　　風(fēng)味特點(diǎn)：　　銀魚肉質(zhì)鮮美，柔軟，且營養(yǎng)價(jià)值較高，選購時(shí)以色澤呈現(xiàn)自然白色者為佳，但油炸前須充分瀝干水分，以免水分過多，影響酥脆的口感，另外，要以中火慢炸，即將撈起前改大火速炸，逼出油分，吃起來不會(huì)感到油膩。