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回答4
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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辛辣食物通常包括辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、洋蔥、芥末、韭菜、蔥、桂皮、八角等。 1.辣椒:辣椒種類繁多,如青椒、紅椒、小米椒等,其辣味成分辣椒素能帶來強烈的刺激感。 2.花椒:具有獨特的麻味和一定的辣味,常用于川菜等菜肴的調味。 3.胡椒:分為白胡椒和黑胡椒,能為食物增添辛辣風味。 4.生姜:含姜辣素,有去腥、增香和提供辣味的作用。 5.大蒜:蒜素使其具有辛辣氣味,常作為調味料使用。 6.洋蔥:具有一定的辛辣味,可增加食物的口感層次。 7.芥末:味道辛辣沖鼻,常用于制作蘸料。 8.韭菜:有特殊的辛辣氣味,常見于各類菜肴。 9.蔥:能為菜品增添香味和少許辣味。 辛辣食物的種類豐富多樣,不同的辛辣食物在烹飪中發揮著獨特的作用。但對于某些疾病患者,如腸胃疾病、口腔疾病等,應控制辛辣食物的攝入,以免加重病情。
2024-12-25 23:16
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回答3
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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辛辣的食物是包括煎炸食品,辣椒,花椒,大蒜,芥末,胡椒,生姜,煙酒及含酒精飲料等的統稱.
2015-11-19 13:10
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回答2
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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辛辣的食物是包括煎炸食品,辣椒,花椒,大蒜,芥末,胡椒,生姜,煙酒及含酒精飲料等的統稱.經常吃的都有蒜,蔥,辣椒,胡椒,姜,芥末,洋蔥等.
2015-11-19 01:02
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回答1
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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你好!辛辣的食物是包括煎炸食品,辣椒,花椒,大蒜,芥末,胡椒,生姜,煙酒及含酒精飲料等的統稱.
2015-11-18 20:14
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