烏龜殼在一定條件下可以食用，食用方法需謹慎，且具有一定的藥用價值，如滋陰潛陽、益腎強骨、養血補心等。 1. 食用方法：烏龜殼一般不直接食用，多需經過炮制加工。常見的是將其熬制成龜板膠，或研磨成粉末后入藥。 2. 藥用原理：中醫認為，烏龜殼能滋陰潛陽，用于陰虛陽亢所致的頭暈目眩等。 3. 益腎強骨：可改善腎虛導致的腰膝酸軟、筋骨不健。 4. 養血補心：對心血不足引起的心悸失眠有一定幫助。 5. 適用病癥：常用于陰虛發熱、骨蒸盜汗、頭暈目眩、虛風內動、筋骨痿軟、心虛健忘等病癥。 需要注意的是，烏龜殼的藥用需在專業中醫指導下進行，不可自行食用或用藥。同時，野生保護龜類的殼不可使用。

烏龜殼學名叫龜板，具有滋陰潛陽，退熱除蒸的作用，一般用于治療陰虛陽亢，骨蒸潮熱的病證。一般需要炮制后才能入藥使用，且多和其他藥物配伍，入湯劑煎服。

烏龜殼不可以直接吃一般多是用作中藥可以用來煮龜板膠就像煮骨頭湯那樣也可以用來烘焙之后研成細末滋腎潛陽，退虛熱。主治腎陰不足、骨蒸勞熱、久咳、咽干口燥、遺精、崩漏帶下、腰膝痿弱無力、久痢久瘧等癥。