天氣熱時綠豆湯隔夜處理后能否飲用?
您好。現在天氣很熱,晚上經常熬綠豆湯喝。有時喝不完,放進冰箱里,第二天加熱后還能喝嗎?如果只把豆子留到第二天加水再熬,可以嗎?
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回答3
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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中醫科
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天氣炎熱時,綠豆湯隔夜處理后能否飲用,取決于多個因素,如保存條件、儲存時間、加熱情況、綠豆湯狀態、個人體質等。 1.保存條件:若將喝不完的綠豆湯密封后放入冰箱冷藏,且冰箱干凈衛生,第二天加熱后通常可以喝。但如果冰箱內有較多細菌,就可能導致變質。 2.儲存時間:隔夜時間較短,一般 12 小時內,變質可能性小。若超過 12 小時,變質風險增加。 3.加熱情況:充分加熱能一定程度殺滅細菌,但如果加熱不徹底,仍存在風險。 4.綠豆湯狀態:若出現異味、渾濁、沉淀等異常,表明已變質,不可飲用。 5.個人體質:部分人腸胃敏感,即使綠豆湯未變質,飲用后也可能出現不適。 總之,為了確保飲食安全,盡量少做綠豆湯,當天喝完。若有剩余,要妥善保存并謹慎判斷是否能飲用。
2024-12-24 16:28
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回答2
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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婦產科
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您好,但是放著冷藏的當然沒有問題可以喝的。如果天氣不熱的季節當然過一夜是沒有問題的。
2015-11-17 11:43
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回答1
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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你好,根據你的描述,放在了冰箱里,第二天是可以喝的。加水再熬考慮是不好喝的。祝你健康。
2015-11-17 09:21
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