70 歲男性同時患有肝膽結石、高血壓、高血糖、高血脂，尿酸接近正常值上限，在飲食方面需要特別注意，包括控制總熱量、限制高脂肪高膽固醇食物、低鹽低糖飲食、增加膳食纖維攝入、避免高嘌呤食物等。 1. 控制總熱量：根據患者的身高、體重、活動量等計算每日所需熱量，合理分配三餐，避免熱量攝入過多導致體重增加。 2. 限制高脂肪高膽固醇食物：減少動物內臟、油炸食品、奶油等的攝入，以防加重肝膽結石和血脂異常。 3. 低鹽低糖飲食：每日鹽攝入量不超過 5 克，避免食用糖果、糕點、含糖飲料，有助于控制血壓和血糖。 4. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷物等，促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收。 5. 避免高嘌呤食物：如動物肉湯、海鮮等，防止尿酸升高。 6. 規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食，減輕肝膽負擔。 7. 適量飲水：每天至少 1500 - 2000 毫升，促進代謝廢物排出。 總之，飲食調整對于該患者的病情控制非常重要，但同時也應配合適當的運動和藥物治療，定期復查，遵循醫生的建議。