老年人巨幼細胞性貧血在飲食方面，應注重攝入富含葉酸和維生素 B12 的食物，如水果、蔬菜、肉類、蛋類、奶類等。 1.水果：香蕉富含維生素 B6，有助于促進血紅蛋白合成；橙子富含維生素 C，能增強鐵的吸收；草莓含有多種維生素和礦物質，對身體有益。 2.蔬菜：菠菜富含葉酸，是改善貧血的良好選擇；胡蘿卜含有胡蘿卜素，對身體機能有調節作用。 3.肉類：牛肉富含蛋白質和鐵元素；雞肉營養豐富，易于消化吸收。 4.蛋類：雞蛋是優質蛋白質和多種營養素的來源。 5.奶類：牛奶富含蛋白質和鈣，有助于增強體質。 總之，老年人巨幼細胞性貧血患者要保持飲食均衡，多攝入上述食物，同時遵醫囑進行治療。

餐后適當吃些水果，水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進鐵的吸收

生活中既要注意飲食多樣化，又要講究烹飪技術，盡量避免過度蒸煮食物。

大棗：據科學分析，棗富含維生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明：紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量