銀杏果食用過量可能會引起中毒，對身體造成損害。正確食用銀杏果要注意選擇成熟的果實、控制食用量、掌握烹飪方法等。 1. 中毒風險：銀杏果中含有銀杏酸、銀杏酚等有毒成分，過量食用可能導致惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，嚴重時可出現抽搐、昏迷。 2. 食用量：一般成人每天食用不超過 10 顆為宜。兒童更應嚴格控制，年齡越小食用量應越少。 3. 選擇成熟果：成熟的銀杏果毒性相對較低，外觀呈金黃色，表面光滑。 4. 烹飪方法：應充分煮熟或炒熟，以降低毒性。可煮粥、燉湯等。 5. 個體差異：有些人對銀杏果中的成分較為敏感，即使少量食用也可能出現不適。 總之，食用銀杏果要謹慎，遵循上述原則，避免過量食用，以防中毒。如果食用后出現不適，應及時就醫。

銀杏中醫入藥稱白果，有毒，不可多用，小孩尤其注意，過食可中毒，出現腹痛，吐泄，發熱，紫紺以及昏迷，抽搐，嚴重者可呼吸肌麻痹而死亡。本藥以煎服為主，一般5～10g，具有斂肺化痰定喘，止帶縮尿。

銀杏果仁含有多種營養元素,除淀粉,蛋白質,脂肪,糖類之外,還含有維生素c,核黃素,胡蘿卜素,鈣,磷,鐵,鉀,鎂等微量元素,以及銀杏酸,白果酚,五碳多糖,脂固醇等成分.具有益肺氣,治咳喘,止帶蟲,縮小便,平皴皺,護血管,增加血流量等食療作用和醫用效果.根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管,改善大腦功能,延緩老年人大腦衰老,增強記憶能力,治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領.在德國和法國的科學影響很大.除此以外,銀杏還可以保護肝臟,減少心律不齊,防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用于對付哮喘,移植排異,心肌梗塞,中風,器官保護和透析.　　經常食用銀杏,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚,面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴.種仁中的黃酮甙,苦內脂對腦血栓,老年性癡呆,高血壓,高血脂,冠心病,動脈硬化,腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果.過量食銀杏果可導致中毒.出現嘔吐,腹瀉,發熱,發紺,驚厥,抽搐,瞳孔散大,昏迷等.

您好,銀杏吃多了容易中毒的,注意一些吧,一天最多吃5到6個的,同時飲食增加營養多喝水,適當喝點牛奶觀察一下吧.銀杏是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白,粗脂肪,還原糖,核蛋白,礦物質,粗纖維及多種維生素等成份.據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有維生素C,核黃素,胡蘿卜素,及鈣,磷,鐵,硒,鉀,鎂等多中微量元素,8種氨基酸,具有很高的食用價值,藥用價值,保健價值,對人類健康有神奇的功效.