肝癌患者的飲食至關重要，應注重營養均衡、易消化、低脂肪、高蛋白、富含維生素和礦物質等。具體包括多攝入新鮮蔬果、優質蛋白食物、適當碳水化合物、避免油膩辛辣食物、控制鹽分攝入等。 1. 新鮮蔬果：如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于增強免疫力。 2. 優質蛋白食物：像魚肉、雞肉、蛋類、豆類，能提供身體所需的氨基酸，促進肝細胞修復。 3. 適當碳水化合物：選擇全谷物如糙米、燕麥等，提供能量。 4. 避免油膩辛辣食物：此類食物會加重肝臟負擔，影響病情。 5. 控制鹽分攝入：減少腌制食品，預防水腫和腹水。 總之，肝癌患者的飲食調整需要長期堅持，合理的飲食有助于提高生活質量，增強治療效果，促進身體康復。

肝癌病人宜食白木耳、香菇、菠菜、胡蘿卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、苡米、甲魚、雞蛋、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。

肝癌病人消耗較大,必須保證有足夠的營養.衡量病人的營養狀況的好壞,最簡單的方法就是能否維持體重.而要使體重能維持正常的水平,最好的辦法就是要保持平衡膳食,要求病人還應多食新鮮蔬菜,而且一半應是綠葉蔬菜.

能吃的東西比較多，保持營養平衡就好，要講究烹調方法，食物要極細軟，易吞咽，并易消化吸收，應注意維生素，礦物質和微量元素的補充，必要時可用水果充饑。飲食調理要以高蛋白、高維生素飲食為主，如牛奶、雞蛋、豬肝、雞肝、羊肝、山楂、香蕉、石榴、西瓜等食品。在注意飲食的同時，還需要配合服用一些中藥人參皂苷Rh2(護命素，含量16.2%)，它能夠加快術后患者的恢復，改善患者術后的飲食，消滅術后殘留在體內的微小癌細胞病灶，預防癌癥的復發。

卷心菜、菜花、白菜、油菜、薺菜、蘿卜、大頭菜、榨菜、蕪菁、苤藍、太古菜、芹菜、菠菜、菜豆、黃瓜、大蒜、水芹菜、胡蘿卜等。水果中的柑、橘、蘋果、菠蘿、大棗、獼猴桃等適合肝癌病人食用。維生素A的防癌、抗癌作用在近代的大量醫學研究中已得到證實。