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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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豬肉并非都有寄生蟲，但存在感染寄生蟲的風險。感染寄生蟲的豬肉可能有一些特殊現象，如肉質異常、氣味改變等。寄生蟲感染可能影響人體健康，應注意防范。 1. 豬肉寄生蟲的常見類型：豬肉中可能存在的寄生蟲包括豬帶絳蟲、旋毛蟲、弓形蟲等。 2. 感染寄生蟲的豬肉外觀：肉表面可能有結節、斑點，肌肉紋理可能不清晰，顏色也可能不正常。 3. 氣味變化：可能會有異味，如腐臭或異常的腥味。 4. 觸感差異：肉質可能變得松軟，沒有正常豬肉的彈性。 5. 來源影響：來自不正規渠道、衛生條件差的豬肉，感染寄生蟲的幾率相對較高。 為了避免食用到有寄生蟲的豬肉，應選擇正規渠道購買經過檢驗檢疫的豬肉，烹飪時要確保熟透。
2024-12-19 03:26
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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你好，一般豬肉都是有寄生蟲的，出售是需要檢驗檢疫部門的。你好，現在出售的豬肉五花八門。建議還是去正規的超市放心一些，因為現在有檢驗檢疫部門的督導。只是豬肉一定要做熟吃。
2015-11-13 16:47
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