腳趾甲發白且凹凸不平可能是由真菌感染、營養不良、外傷、甲溝炎、銀屑病等引起。 1.真菌感染：常見的如灰指甲，是由皮膚癬菌等感染所致。指甲會增厚、變色、凹凸不平。可使用抗真菌藥物如阿莫羅芬搽劑、特比萘芬乳膏、伊曲康唑膠囊等治療，但需遵醫囑。 2.營養不良：缺乏維生素 A、B 族、鈣、鐵等營養素，會影響指甲生長。建議多吃富含這些營養素的食物，如胡蘿卜、牛奶、雞蛋、菠菜等。 3.外傷：腳趾受到擠壓、碰撞等外傷，可能導致指甲受損。一般待新指甲長出可逐漸恢復。 4.甲溝炎：甲溝發生炎癥，可影響指甲生長。局部可涂抹莫匹羅星軟膏，癥狀嚴重時可能需要切開引流。 5.銀屑病：累及指甲時，會出現指甲發白、凹凸不平。治療常使用卡泊三醇軟膏等藥物。 總之，腳趾甲出現發白且凹凸不平的情況，原因多樣。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院皮膚科就診，明確病因，進行針對性治療。

指甲可以反映人體的營養狀況。如果維生素、鈣質等營養成分攝入不足，就會出現指甲表面不光滑，、發白、凹凸不平的現象。這種情況是可以口服葡萄糖酸鋅口服液治療的。多吃一些含鋅較多的食物如瘦肉、肝臟、蛋類等，水果中蘋果的含量為最高。