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馮海峰 主治醫師
江蘇靖江市太和醫院
一級甲等
眼科
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吃提子是否剝皮,取決于個人習慣、提子的品質、衛生狀況、消化能力以及營養需求等。 1. 個人習慣:有些人喜歡提子皮的口感和風味,覺得無需剝皮;而有些人則覺得皮有澀味,選擇剝皮。 2. 提子的品質:如果提子表面光滑、無農藥殘留且新鮮,不剝皮也無妨;若表面有破損或雜質,剝皮更安全。 3. 衛生狀況:在正規渠道購買的干凈提子,不剝皮影響不大;但來源不明、未清洗干凈的提子,建議剝皮。 4. 消化能力:腸胃功能較弱的人,提子皮可能難以消化,剝皮較好;消化功能良好者,可根據自身情況決定。 5. 營養需求:提子皮富含抗氧化物質,如白藜蘆醇、花青素等,想獲取更多營養可不剝皮;若更注重口感,可剝皮。 總之,吃提子是否剝皮沒有絕對的標準,可綜合上述因素,根據個人情況做出選擇。
2024-12-17 21:03
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回答1
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戰永臣 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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你好,不要剝皮,如果不是口感太差,最好連籽也一起吃掉,因為提子的營養大部份都在皮和籽裡,尤其是抗養化元素在提子肉裡是沒有的.用攪拌機連皮帶籽一起打碎喝,這樣能最大限度地保留提子的養份.不過記得一定要洗干淨,以可用一些鹽清洗,再用涼開水過一遍.
2013-12-14 15:43
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