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陳燕瑞 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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賴氨酸是人體必需的氨基酸之一,在許多食物中都有一定含量。富含賴氨酸較多的食物有豆類、肉類、蛋類、奶類、堅果等。 1.豆類:如大豆、黑豆、紅豆等,不僅富含賴氨酸,還含有豐富的蛋白質和膳食纖維。 2.肉類:像牛肉、豬肉、雞肉等,是優質蛋白質和賴氨酸的良好來源。 3.蛋類:雞蛋、鴨蛋等蛋類食物,能提供優質蛋白質及較多的賴氨酸。 4.奶類:牛奶、羊奶及其制品,富含蛋白質、鈣以及一定量的賴氨酸。 5.堅果:如杏仁、核桃等,含有多種營養成分,包括賴氨酸。 總之,日常飲食中應注意食物的多樣化,合理搭配上述富含賴氨酸的食物,以滿足身體對賴氨酸及其他營養物質的需求。
2024-12-18 00:49
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回答1
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徐莉 醫師
山東省立醫院
三級甲等
普內科
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您好,賴氨酸是蛋白質的組成成分,一般上富有蛋白質的食物都含有賴氨酸,如肉類、乳制品和豆類。然而,谷類食品或花生并不含有現成的、人體需要的賴氨酸。 此外,山藥、銀杏、大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子,含的賴氨酸也比較多。
2013-12-24 16:05
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