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史藝紅 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
婦科
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蘑菇、山藥和白蘿卜可以一起燉排骨。從營養成分、口感搭配、烹飪方式、食用安全性和適宜人群等方面來看,它們之間沒有明顯的沖突。 1. 營養成分:蘑菇富含蛋白質、維生素和礦物質;山藥含有黏液蛋白、淀粉酶等;白蘿卜富含維生素 C、膳食纖維等。三者搭配能提供豐富的營養。 2. 口感搭配:蘑菇的鮮美、山藥的軟糯、白蘿卜的清甜,與排骨的肉香相得益彰,使口感更加豐富。 3. 烹飪方式:它們的烹飪時間和火候要求相近,一起燉煮容易操作,能保證食材熟透且口感良好。 4. 食用安全性:正常情況下,這幾種食材一起食用不會產生有害物質,對身體無害。 5. 適宜人群:一般人群均可食用,尤其適合身體虛弱、需要補充營養的人群。 總的來說,蘑菇山藥和白蘿卜一起燉排骨是一道營養豐富、美味可口的菜肴,但食用時要注意適量,以免引起消化不良等問題。
2024-12-18 08:11
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回答1
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魏愛芹 醫師
石家莊市婦幼保健院
二級甲等
婦科
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蘑菇,山藥和白蘿卜可以一起燉排骨的沒有影響的,可以吃
2014-01-14 14:31
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