雪蓮果是地瓜嗎

雪蓮果是地瓜嗎

從果實來看兩者很像，看不出什么區別，但味道卻不一樣， 紅薯的主要成份是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質，雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。肉質上也有所不同。

雪蓮果的學名叫菊薯，屬于菊科植物，因形似薯塊而得名，歸屬于薯芋類蔬菜；屬低熱量食品，適合糖尿病人及減肥者食用。香蕉和芋艿一起入胃會引發酸脹，和馬鈴薯一起吃會使面部起斑。雪蓮果是否也與香蕉相克，不得而知。 個人多次食用雪蓮果、香蕉和其他水果拼盤，并未出現任何不適感覺，也許只要食用不過量應該是沒有問題的。

雪蓮果，學名"yacon"（亞貢，或者阿貢），即"神果"之意，在中國四川被稱作"萬根苕"，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用。