李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院營養科
常見病的營養治療,如糖尿病、腎病、高脂血癥、痛風等及危重癥的腸內營養支持。
醫生介紹
基本情況
學位：醫學學士 畢業院校：北京醫科大學
專業：臨床營養 技術職稱：副主任營養師
工作經歷
1989年從北京醫科大學畢業從事臨床營養工作至今。歷經營養師、主管營養師、副主任營養師，現任北醫三院營養部主任。
科研工作
參加的科研課題：
中華醫學基金“門診糖尿病病人的強化治療”；
北京市自然基金“番茄紅素對免疫功能的影響”；
國家自然基金“葉黃素對老年性視網膜黃斑變性的影響”。
學術兼職
中華醫學會臨床營養學分會委員;
北京市營養學會理事；
中國醫師協會營養醫師專業委員會委員。
著作與譯著
《臨床營養學》;《臨床營養學實習指導》;《疾病的營養防治》等
- Q:
- A:
在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用都是很高的。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有大部分維生素B族、維生素E、維生素A等營養物質。...詳細»
- Q:
- A:
長期素食營養失衡。維持人健康的六大營養素為蛋白質、脂肪、糖類、維生素，礦物質、纖維素，每類對身體都很重要，缺一不可。不少專家提出，吃素會影響健康。據一份對僧...詳細»
- Q:
- A:
粗雜糧一般是指小米、糙米、黃米、蕎麥、燕麥、玉米、高粱、黃豆、綠豆、土豆、山藥、紅薯等。粗雜糧的維生素B1含量比細糧要高一些，還含有更多的鐵、鎂、鋅、硒等微...詳細»
- Q:
- A:
如果是各種食物搭配都比較合理的素食者，他們每天攝入的膳食纖維都比較多、動物脂肪又相當少，因而他們發胖和得高血壓、冠心病、糖尿病和某些腫瘤的機會相對比較低，進...詳細»
- Q:
- A:
老火湯好處主要有三點：第一，嶺南氣候濕熱，喝湯是補水的好方法。第二，老火湯里含有較多的礦物質，包括鈉鹽，喝湯對補充礦物質和因出汗多丟失的鹽分有好處。第三，炎...詳細»
- Q:
- A:
老火湯：一般是將砂鍋里的食材煮沸后，再用文火(中小火)慢慢煲上兩三個小時，有的則要煲上8-10個小時，其優點在于火候足，湯味濃郁、鮮甜。燉湯：一般是將食材和...詳細»
- Q:
- A:
在所有的畜類肉里，兔肉算蛋白質含量較高的了，高達19.7%，而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%，這樣也就意味著，如果那些三高人群想要滋補身...詳細»
