早上吃番茄有什么好處和壞處

早上吃番茄的好處一般有促進消化、提高免疫力、保護心血管。壞處一般有刺激胃黏膜、增加胃結石風險。番茄是茄科茄屬的一年生草本植物，營養價值高。如果食用后出現身體不適，應去醫院進行檢查和治療。

一、早上吃番茄的好處

1、促進消化：番茄富含膳食纖維，早上吃可以促進胃腸道蠕動，利于食物消化。

2、提高免疫力：番茄富含維生素A、維生素P、番茄紅素、類黃酮以及鉀、鈣、鎂等礦物質。早上適量吃，既能為身體補充所需營養，又能提高免疫力。

3、保護心血管：番茄中富含維生素C、番茄紅素等抗氧化物質，能清除自由基，保護心血管系統免受自由基的損害。

二、早上吃番茄的壞處

1、刺激胃黏膜：早上空腹大量吃番茄，容易使胃酸分泌過多，刺激胃黏膜而引發胃痛、胃脹、反酸等不適。

2、增加胃結石風險：若早上空腹吃番茄，其中鞣酸成分可能與胃酸結合生成不溶性塊狀物質，增加患胃結石風險，影響消化功能。

雖然吃番茄對身體有好處，但也不能吃得太多，以每天吃1~2個為宜，同時避免空腹吃。