冠心病患者如何飲食？主食、菜肴和湯，總有一款適合你

冠心病屬于常見的慢性病，患者心臟冠狀動脈管壁內有太多膽固醇沉積，從而使得動脈狹窄或堵塞。冠心病根本不能徹底根治，生活中重在預防，除了用藥外，飲食方面萬萬不能放松警惕，那冠心病患者該如何選擇主食、菜肴或湯類呢，那么就推薦以下幾款。

冠心病患者如何飲食？

1、窩窩頭

冠心病患者可以把窩窩頭當做主食，這是由粗糧制作而成的，其中含有大量膳食纖維和礦物質，減少腸道對膽固醇和脂肪吸收，預防肥胖癥、脂肪肝和冠心病。另外窩窩頭可達到健脾開胃和利尿消腫效果，經常吃可降低血壓和血脂，同時也能抗癌。

2、雜糧飯

所謂的雜糧飯是五谷雜糧制作而成的米飯，其中含有大量不飽和脂肪酸能軟化血管，幫助分解膽固醇，降低患上心血管疾病風險。含有大量膳食纖維，能減緩對糖類吸收，延緩餐后血糖升高。

3、清炒茼蒿

茼蒿能降低血壓和血脂，而且能保護肝臟和肺部，特別適合高血壓、高血脂以及動脈硬化患者。身體肥胖和脂肪肝患者也可選擇清炒茼蒿，在制作過程中要少放鹽和調味品。

4、冬筍炒牛肉

在牛肉中含有大量鉻，身體缺乏鉻時可引起高血壓和動脈硬化。冬筍炒牛肉不僅美味且營養價值高，而且能降低血壓和血脂，幫助分解脂肪，特別適合心血管疾病以及糖尿病患者。

5、鮮菇炒豌豆

鮮菇炒豌豆是常見的家常菜，可達到利濕解毒和益氣和中效果，適合每個年齡段的人群，而且能降低血壓和維持血管暢通，同時也能提高食欲，特別適合冠心病、高血壓、身體肥胖以及肝炎患者。

6、芹菜炒肉

芹菜具有清利濕熱和消腫解毒效果，而且能清熱平肝。芹菜中含有大量芹菜苷和芹菜素，能輔助治療神經衰弱和血管硬化以及高血壓和高血脂，同時也能降低血液中膽固醇含量。

7、木耳藕片

木耳藕片最常見的菜肴，制作起來非常簡單方便，可達到清熱利尿和益氣強身效果，而且能防止血管硬化，適合冠心病以及便秘的患者。另外高血壓以及痔瘡人群也可以多吃此菜肴。

8、油燜大蝦

相信大部分人喜歡吃油燜大蝦，蝦肉中含有豐富鎂離子，能調節心臟活動，保護心血管系統。另外含有的鎂也能減少血液中膽固醇含量，避免出現動脈粥樣硬化。最讓人們意想不到的是，鎂元素也能擴張冠狀動脈，預防心肌梗死和高血壓。

9、冬瓜草魚湯

在草魚中含有大量牛磺酸，不僅僅能調節血壓，而且可降低血脂，避免出現動脈粥樣硬化。冬瓜屬于零脂肪和零熱量的蔬菜，能達到清熱利尿效果，緩解水腫，輔助治療高血壓、動脈硬化和冠心病。

10、香菇湯

香菇中含有人體所需要的三大營養素分別是蛋白質、碳水化合物和脂肪。含有的香菇嘌呤能降低對身體有害的膽固醇，保護心血管系統，同時也能防止動脈粥樣硬化，幫助降低血壓，但痛風的患者要少吃。

溫馨提示

冠心病患者可根據自己的口味來選擇合適的菜肴和主食，飲食的總原則不變，仍然是清淡、少油少鹽。一日三餐需定時定量，不能暴飲暴食，也不能過飽過饑，盡量以蒸煮涼拌為主要烹調方式。