小寒養(yǎng)生宜喝羊肉湯？中醫(yī)師直言：這些人不宜吃羊肉進(jìn)補(bǔ)

根據(jù)氣象資料，小寒節(jié)氣期間是一年中氣溫最低的，后續(xù)的大寒雖然有“大”這個字，但氣溫往往不如小寒低。天氣冷自然需要進(jìn)補(bǔ)暖身，民間習(xí)俗會在小寒喝羊肉湯，中醫(yī)專家表示，羊肉的確是小寒進(jìn)補(bǔ)的佳物，但并不適用于所有人。

專家：小寒應(yīng)溫補(bǔ) 忌寒涼食物

俗話說“不過冬至不算寒”，在冬至之后的小寒也就成為了一年當(dāng)中最冷的一段日子，這走低的溫度給心血管患者帶來了更大的威脅。

廣東省第二中醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師黃漢超在此前采訪中指出，這個時節(jié)需要在飲食方面進(jìn)行溫補(bǔ)，一些溫潤的食材都是可以選擇的。

“在小寒時節(jié)，可以選擇的食材包括大棗、丹參、羊肉、鵝肉、鯽魚等，而像雪梨、白蘿卜、黑木耳、豆腐等寒涼的食物則應(yīng)盡量少吃。”

同時，針對有心血管病風(fēng)險的人群，還可以用一些偏溫的食材泡茶飲用。

“中醫(yī)講究陰中求陽、陰陽相配，這時候可以用紅參和丹參泡茶飲用，這兩種藥材組合的方劑有調(diào)補(bǔ)的功效，比較適合冠心病的病人飲用。同時，這時候也可以準(zhǔn)備一下大寒的養(yǎng)生酒，用巴戟天、淫羊藿、鹿茸等偏溫的食材搭配熟地、淮山等滋陰的藥物泡酒，泡大概兩到三周，到大寒就可以飲用了，對預(yù)防心血管病發(fā)作也有一定的功效。”

小寒吃羊肉要注意什么？這類人不適合吃

進(jìn)入冬季以來，由于氣溫走低，不少人都會吃一些羊肉來溫補(bǔ)氣血從而起到暖身和進(jìn)補(bǔ)的作用，小寒在民間更是有喝羊肉湯的習(xí)俗。

黃漢超認(rèn)為，小寒的溫補(bǔ)的確可以食用羊肉來補(bǔ)氣血，其次鹿肉或者鵝肉也是可以選擇的。

“小寒的進(jìn)補(bǔ)要清補(bǔ)、溫補(bǔ)，烹調(diào)羊肉、鹿肉或者鵝肉等陽氣旺盛的肉類時應(yīng)該以清燉為主，不需要加入太多的佐料和藥材，只需適量加點紫蘇葉或者生姜即可。”

此外，用羊肉進(jìn)補(bǔ)也并非適合所有人，黃漢超提醒，有一些特殊人群如果在小寒盲目進(jìn)補(bǔ)或者還會適得其反。

“脾胃不好的人如果吃太多燥熱的食物會惹火生痰；免疫力低下或者正進(jìn)行腫瘤治療的病人如果吃羊肉、鵝肉等太熱的食物可能會‘惹火’，也就是激發(fā)處于潛伏期的疾病或是腫瘤細(xì)胞，以上這些人都不適合盲目進(jìn)補(bǔ)，具體食物的選擇應(yīng)咨詢醫(yī)生的意見。”