絲瓜有什么營養價值？絲瓜有什么養生功效？

2018-08-16 07:25:02

絲瓜又名菜瓜和勝瓜，是在溫熱帶地區廣泛種植的一種蔬菜。絲瓜味甘性寒，且含有豐富的水分、鉀、維生素c、維生素e、維生素b族和皂甙等營養保健成分，不僅能為人體補充營養，還能防治壞血病、加強心肌功能、清熱止渴、通乳下奶、調理月經和美膚養顏。

那么，絲瓜有什么營養價值？

每一百克絲瓜中含有21千卡熱量、94.3克水分、4.2克碳水化合物、1克蛋白質、0.6克不溶性纖維素、0.3克灰份、0.2克脂肪、115毫克鉀、29號克磷、14毫克鈣、11號克鎂、5毫克維生素c、2.6毫克鈉、0.4毫克尼克酸、0.4毫克鐵、0.22毫克維生素e、0.21毫克鋅、0.06毫克錳、0.06毫克銅、0.04毫克核黃素、0.02毫克硫胺素、90微克胡蘿卜素、15微克維生素a和0.86微克硒。

絲瓜有什么養生功效？

防治壞血病：絲瓜中含有大量的維生素c，壞血病患者或維生素c缺乏癥者平時可以常吃絲瓜，能有效防治感染、發燒、牙齦腫痛、牙齦出血、牙齒松動、甲狀腺機能亢進和肌肉退化等壞血病癥狀。

加強心肌功能：絲瓜中存在著皂甙物質，有顯著的強心功效。心肌功能較弱者平時可以常吃絲瓜，有助于加強心肌功能。

清熱止渴：絲瓜是一種味甘性寒的蔬菜，且富含水分，有清熱止渴的作用。炎熱的夏季或在患熱病期間我們可以多吃絲瓜，有助于清熱止渴。

通乳下奶：用成熟絲瓜曬干制成絲瓜絡，可入藥，有通經行絡和通乳下奶的作用。產婦如果乳汁不下或過少，可以用絲瓜絡燉煮肉湯食用，能有效通乳下奶。

調理月經：月經不調是女性常有的婦科疾病之一，絲瓜絡不僅有通乳下奶的作用，還能很好的調節女性的月經。月經不調或紊亂的女性朋友，平時可以先用火把絲瓜絡燒成灰然后用紅糖、鹽和黃酒調成的飲品送服，能有效調理月經。

美膚養顏：絲瓜汁有美人水的美稱，具有很好的美膚養顏功效。經常飲用或敷用絲瓜汁，能清除皮膚表面油脂、為皮膚補水保濕、抑制皮膚皺紋生成和改善皮膚粗糙狀況等。

絲瓜中含有豐富的水分、鉀、維生素c、維生素e、維生素b族和皂甙等營養保健成分，且是一種味道甘甜性質寒涼的蔬菜，不僅能為人體補充大量營養物質，還有防治壞血病、加強心肌功能、清熱止渴、通乳下奶、調理月經和美膚養顏的養生功效。