葡萄的食用注意事項有哪些？有哪些禁忌事項？

葡萄富含蛋白質(zhì)、維生素c、維生素p、葡萄糖、鉀、鐵和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)以及白藜蘆醇、果酸和酒石酸等有益成分，是一種營養(yǎng)保健的滋補類水果。不過在食用葡萄時我們要注意：糖尿病患者不能吃，每次不能過量食用，最好帶皮一起吃。

葡萄的食用注意事項有哪些？有哪些禁忌事項？

糖尿病患者忌食：葡萄中含有較高的糖分，味道甘甜。糖尿病患者平時不能吃葡萄，以免使血糖升高，不利于病情的控制和治療。

不過量食用：葡萄是一種糖分含量高且性質(zhì)溫?zé)岬乃綍r盡量不要一次性食用過量，以免加重體內(nèi)的濕氣和熱氣而危害健康。

最好帶皮一起吃：俗話說吃葡萄不吐葡萄皮，它其實是有一定科學(xué)依據(jù)的。葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇化合物，不僅有助于人體防治心血管疾病，還能提高人體抵抗癌癥的能力。帶皮吃葡萄，對人體健康大有好處。

用鹽水浸泡葡萄十分鐘后再吃：葡萄在種植過程中會噴灑農(nóng)藥，水果店售賣的葡萄表皮肯定會有農(nóng)藥殘留。為了保證進(jìn)食安全無毒的葡萄，我們在食用前一定要徹底洗凈。先用清水洗凈去掉表皮上大部分的臟物，然后在淡鹽水中浸泡十分鐘，最后就能安全的帶皮食用了。

吃完葡萄后不能馬上喝水：人體進(jìn)食葡萄后是不能馬上喝水的，以免沖淡胃里面的消化液而引起腹瀉等消化不良的癥狀。

吃完葡萄后一定要刷牙：葡萄中含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)和果酸，會對牙齒造成較強的腐蝕。吃完葡萄后一定要刷牙以及時清除葡萄殘渣、糖類物質(zhì)和果酸，從而有效預(yù)防蛀牙的發(fā)生。

不搭配海鮮一起吃：葡萄中含有大量的鞣酸物質(zhì)，海鮮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。用葡萄搭配海鮮一起吃，會使鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，與鈣質(zhì)結(jié)合生成不能被人體消化吸收的沉淀。不僅會降低食物的營養(yǎng)價值，還會危害健康。

不搭配高鉀食物一起吃：葡萄本身富含鉀質(zhì)，如果搭配其它高鉀食物一起吃，會使血液中的鉀含量升高而引起高血鉀病，容易引發(fā)腹脹、腹瀉、胃腸痙攣甚至心律失常等癥狀。

我們在食用葡萄時要注意：糖尿病患者忌食以免引起血糖升高，不過量食用以免加重體內(nèi)濕熱，帶皮吃葡萄會更有益于健康，用鹽水浸泡葡萄十分鐘后再吃，吃完葡萄后不能馬上喝水，吃完葡萄后一定要刷牙，不搭配海鮮或高鉀食物一起吃。