古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
韭黃100g,豬腰1個,食油、鹽、姜、味精等適量。將韭黃洗凈切成小段,豬腰洗凈切成薄片。將食油放入鍋內,置明火上,油八成熟時,先放入豬腰,炒透后放入韭黃、姜絲,韭黃熟后,加鹽、味精調味后取出即成。可佐膳。此方適應于腎虛腰痛、慢性腰肌勞損、腎虛遺精、出虛汗、老人腎虛耳鳴等癥,有補腎強腰的功效。
枸杞15g,雛母雞1只,料酒、胡椒面、生姜、蔥、味精、食鹽適量。將雛母雞宰殺后,去毛和內臟,洗凈;將蔥切段、姜切片備用。將雛母雞肉放入鍋內,用沸水氽透,撈出放入涼水內沖洗干凈,瀝盡水份,再把枸杞袋入雞腹內,然后放入盆內(腹部朝上)。把蔥、生姜放入盆內,加入清湯、食鹽、料酒、胡椒面,將盆蓋好,再用濕棉紙封住盆口,在沸水武火上籠蒸2小時取出。將盆口棉紙揭去,揀去姜片、蔥段不用,再放入味精,即可食用。此方適應于男女腎虛腰痛、神經衰弱。具有滋補肝腎的功效。
金針菜50g,瘦豬肉150~200g,醬油、豆粉、鹽、味精等適量。將金針菜、瘦肉洗凈,一同放在砧板上,用刀剁成肉醬。加入醬油、鹽、豆粉、味精等調味品,攪拌均勻,放入碟內攤平。將碟放入蒸鍋內,隔水蒸熟。可佐膳。此方適應于腎虛腰痛、出虛汗、腎虛耳鳴等癥,有補血、養腎的功效。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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