古熾明 副主任醫(yī)師
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大麥粥
原料:大麥米50克,紅糖適量。
制法用法:研碎大麥米,用水煮成粥后,放入適量紅糖攪勻食用。
竹葉粥
原料:鮮竹葉30~45克,石膏15~30克,粳米50~100克,砂糖少許。
制法用法:竹葉與石膏加水煎煮,取汁與粳米、砂糖少許共煮,先以武火煮開,再用文火熬成稀粥即可食用。
青豆粥
原料:青豆,未成熟的黃豆,50克,小麥50克,通草5克,白糖少許。
制法用法:先以水煮通草去渣取汁,用汁煮青豆、小麥為粥,加白糖少許,攪勻即可食用。
車前子粥
原料:車前子10~15克,粳米50克。
制法用法:車前子布包入砂鍋內(nèi),煎取汁,去車前子,加入粳米,兌水,煮為稀粥。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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